Manger façon régime paléo à Lyon

Je teste en ce moment le régime paléo sur Mon Régime Paleo.  Bonne nouvelle, manger de la bonne bouffe lyonnaise et suivre le régime paléo sont compatibles ! Au menu : viande, poisson, légumes, fruits... bref du naturel. Ca tombe bien, on regorge de tout ça dans la région.

Un peu de vin, Beaujolais sou Côte-du-Rhône ? C'est possible aussi en paléo, avec modération bien sûr.

Le seul regret, c'est l'absence de fromage. ca c'est dur à encaisser pour un amateur comme moi. Contre mauvaise fortune bon coeur, je me rattrape sur le gibier et les champignons en allant els chercher moi-même :-)

Trouver un resto paléo à Lyon ? Ils le sont tous ! Il suffit de respecter les consignes de base :-)

Le bouchon de l'opéra : THE bouchon typique

Vous recherchez un bon bouchon typique ? Alors Le bouchon de l'Opéra est une étape incontournable des gastronomes lyonnais. 2 petites salles bien décorées, un accueil chaleureux, le cuisto qui cuisine devant vous dans la même pièce et des plats variés et délicieux. Ne manquez pas la salade bressanne ou la tarte tatin maison !!!




Revers de la médaille l'attente entre les plats est longues puisque le cuisto est tout seul mais ça en vaut la peine. Un conseil : réservez avant d'y aller car il est plein tous les soirs.




Comme son nom l'indique, le bouchon de l'opéra est situé à coté de l'Opéra dans une petite rue dérobée.

La Ferme auberge des 17 clochers

Situé à 30Km de Lyon, à St Vérand dans le sud du Beaujolais, cette auberge-gîte est une excellente adresse pour les amoureux de nature, de grand air, de paysages fantastiques et de bonne bouffe.

Juché sur une colline qui surplombe une petite vallée typiquement beaujolaise, l'auberge est en plein coeur du Domaine de Lérieux. En sortant du restaurant, vous pourrez donc en profiter pour acheter quelques bonnes bouteilles de rosé, blanc ou rouge.

Le menu unique à 19,50 est vraiment très bon. Vous pourrez notamment déguster un gâteau de foie de volaille accompagné de quenelles lyonnaises, du poulet à la crème, du coq au vin ou du lapin (fameux !) accompagné de gratin dauphinois tout simplement divin ! Pour ce prix là vous avez aussi droit à une assiette de fromage ainsi qu'à un dessert, une farandole de tarte, gâteaux, mousses faites maison. Note : 17/20 (j'aurais pu donner 18/20 mais j'ai moyennement apprécié le rouge, mais chacun ses goûts en la matière :-)

Le cadre est grandiose. Perdu entre les innombrables vignes qui charpentent cette région, l'auberge fleure le terroir et l'amour authentique de la terre. Si vous le souhaitez vous pourrez faire une petite marche digestive entre les pieds de gamet noir ou de chardonnay. Note : 18/20

Le service est rapide, efficace, avec le sourire. On hésitera pas à vous proposer du rab, à vous apporter une carafe d'eau ou à vous renseigner sur les attraits des environs. Note : 16:20

Note globale : 17:20.
Pour y aller de Lyon : prendre l'A6 vers Paris, bifurquer vers Lozanne sur la D485, puis prendre la direction des Ponts Tarrets, tourner sur la D13 vers St Verand.

Café gros caillou

Surtout ne cherchez pas le gros cailloux en question, vous seriez déçu : il est minuscule. Mais il a une histoire ! Demandez donc au patron de vous la raconter !!!! Ce sera une excellente occasion d'entamer la causette avec ce bon vivant très sympathique.

Nourriture traditionnelle : carpacio de boeuf, sauté de veau et toutes les cochonailles lyonnaises ça va de soi. La mousse de marrons est légère et goutue ! Les plats sont bien servis avec de bonnes portions. Le goût y est et les prix sont tout à fait corrects. Comptez 15 euros pour le menu sans le vin. Note : 14/20

L'ambiance est chaleureuse, le patron très sympa, les plats sont servis rapidement et avec le sourire. Note : 16:20

Le cadre est... en cours de modification. En face du bar-restaurant, un parking est en construction. Evitez donc d'y aller en journée pour y aller le soir. Note : 12/20

Note générale : 14/20
Pour y aller : 180 Bd de la Croix Rousse 69001

La pataterie

Situé à quelques encablures des bords du Rhône et juste en face de l'ENS, la Pataterie vous proposera un ensemble de spécialités à base - on s'en doute - de pommes de terre. Elle sont magnifiques leurs pommes d'ailleurs, énormes, généreuses, gourmandes, cuites juste à point avec une peau grillée pour le plaisir des papilles.

La carte est intéressante mais sans surprises. Des pommes de terres coupées en deux et agrémentées d'accompagnements divers et de sauce sont proposées : saumon, pavé de steak, lardon, fromage... Très classique mais très efficace. J'aurais bien aimé un peu plus de fantaisie et d'originalité. En sortant on a bien mangé pour pas cher mais c'est un resto qui ne laissera pas une trace indélébile. Je vais tout de même essayer d'y retourner. Comptez 10 euros pour un plat constitué d'une pomme de terre garnie et d'un petit accompagnement de verdure - un peu chiche et sans assaisonnement. Les desserts sont à 5 euros en moyenne. On s'en tire pour moins de 20 euros. Note : 14/20

Le cadre est agréable. Situé dans une rue tranquille et aérée, le resto a fait fort question déco. Les murs sont recouverts de bric et de broc : poêles, casseroles, vélos d'enfants. Ambiance tradition et France d'antan. Note : 15/20

Le service est un peu lent mais sympathique et très souriant. Le verre de vin à partir de 1,95 euros est a recommander. Le Bordeaux rosé est assez surprenant. La bonne surprise de la soirée d'ailleurs, surtout en été. Note : 13/20

Note finale : 14/20

Pour s'y rendre, allez du coté du 6 rue Challemel, 69 007 Lyon.